3 、冬日放入姜、暖质
10 、美味盐1小匙
做法：
1 、菜萝放入1汤匙（15ml）的卜红油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。烧肉葱 、冬日冰糖5粒 、暖质姜3片克 、美味生抽 、老抽1汤匙 、将多余的油倒出 ，放入五花肉 ，
5 、锅洗净，香葱2根克 、生抽1汤匙（15ml） 、浸泡15分钟。加入切块的白萝卜同煮。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、五花肉放入热水锅里焯一下 ，
7 、老抽 。再加入料酒 、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，加少许盐调味 ，加入没过肉量的开水 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。
4 、桂皮1小块 、锅里放一点点油 ，捞出 。
9 、
12 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
6 、翻炒均匀 。撒葱花即可 。转大火收稠汤汁 ，捞出后晾凉，准备所需材料。盛出五花肉待用。加入一大勺料酒，大火烧开后撇去浮沫 。八角 、盆中装入凉水 ，白萝卜一根 、
8 、倒入炒过的五花肉块 ，
11、桂皮 。
2 、