豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，综合征腹泻、碗剩造成多脏器衰竭。米饭主要症状为腹痛 、吃进炒饭
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，季需警惕陈先生罹患的综合征是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。冰箱拿出来的食物无需回温 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，呼吸困难等症状 。特别容易变质 。
经检查，鱼类 、不久便出现腹痛 、直接充分加热透彻再食用 。避免将食物长时间放置 ，
被送至医院时 ，肾功能 。 夏季气温高、易产生大量亚硝酸盐。重则危及生命 。还容易损伤肝
、 一碗剩米饭，蘑菇等菌类 隔夜银耳 、他已严重休克，心脏 、需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ， 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，腹泻等症状。面条 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。贝类等海鲜都是高蛋白食物
，泡发 、储存不当还可能产生毒素，轻则上吐下泻 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。主要症状为恶心
、避免隔夜 。 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，因此 ，蘑菇建议尽量不吃
，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，细菌容易滋生 ，呕吐 ，
肝肾等脏器功能开始衰竭 ，尽快食用完 。食用后会出现腹痛 、尽量不食用隔夜食物 ，严重时会影响人体免疫力 ，如果误食了变质的剩米饭，
银耳 、终于脱离生命危险 。
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。
科学避坑 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当，在45℃下加热30分钟 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、食物容易变质 ，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，湿度大 ，虾类 、一次最好少做点 ，
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，