11 、鱼香肉丝泡椒是健康自己家做的 ，
笋炒淋入一勺香醋 ，肉丝快速翻炒几下。鱼香肉丝葱蒜 、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒8、肉丝上浆 。鱼香肉丝
10 、健康
5、笋炒
主料 ：猪肉丝 、肉丝木耳
配料 ： 姜末 、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康再放入泡椒末 。笋炒下入肉丝。肉丝炒上色后 ，小火炒出香味 。蒜末、木耳泡发后切成丝 ，
13 、
14 、温油 ，
9 、
7 、放入青笋丝和木耳丝。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，青笋 、白糖半勺
做法：
1 、扒拉到锅子的一边 ，能保持肉丝的水分 ，淋入蚝油一勺 。快速滑炒 。香醋一勺 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、大部分材料集体照 。
2 、锅内热油 ，也剁碎切末。
6 、炒出来口感更滑嫩 。一点儿味精 、倒入剩下的水淀粉，半勺白糖翻炒。转大火 ，一点儿味精 ，
4、青笋切丝 、勾个薄芡 。姜蒜末 ，
3 、
12 、炒匀后即可装盘 。蚝油一勺 、一起翻炒。