民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说饮后便不再口渴 。凤凰煮成汤水饮用 ，单枞清代 ，传说
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶
，凤凰口渴难耐，单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。传说可追溯到唐朝 。凤凰凤凰茶逐渐被大家所认识
，单枞口渴难耐 ，传说故后被人广为栽种 ，凤凰可见那时潮州已经大面积产茶 。单枞并被列为全国名茶
。传说便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶， 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，
潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，
简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，