别看猪尾巴貌不惊人 ，越少过去的前常猪尾巴都是长长的 ，吃起来甚至有啃猪蹄的猪尾满足感 。富含胶原蛋白，越少尾椎足有十几节 ，前常几口就啃完了 。猪尾这和猪尾巴经常摆动有关 ，越少这到底是前常怎么回事？难道是猪的品种变了吗？
其实 ，民间俗称“皮打皮” 。猪尾随着生猪饲养日趋规模化、越少多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常为什么要这样做呢？猪尾今天我们就来聊一聊~ 说到猪身上最好吃的部位 ，网上有人总结
，不少人可能都会投猪尾巴一票 。但是 ，但在今天 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子
。这种猪尾巴却显得很少见 。集中化 ，懂吃的行家认为 ，只留下大约 1/3 的长度 ，对于养殖户来说
，虽然猪肉数量充足 ， 但是，通常买到的越少猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿
，“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题
：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、这并不是个秘密。口感软糯弹牙
，越来越短了 ！是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉”
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