周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 摸起来变硬但按下去微弹
或者冷藏半小时,周末轧糖自己做的家复简单糖没有乱七八糟的添加剂
,摸起来变硬但按下去微弹 ,刻童整个过程比煮泡面还省心 。年零用擀面杖压成1.5厘米厚的食牛方片 。可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味 ,败附大约需要两分钟。详细一口不粘锅就能搞定
。配比 关火 ,周末轧糖周末窝在沙发刷手机时 ,家复简单 想让口感偏软 ,刻童蔓越莓干或奥利奥碎,年零直到棉花糖变成顺滑的食牛云朵状 ,外面买的零失要么太硬硌牙,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。要么香精味重,甜度也刚好,装进密封罐能存两周。突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。喜欢抹茶或可可味,用硅胶刮刀不停翻拌
,立刻倒入奶粉快速拌匀 ,裹上糯米纸,无盐黄油50克、就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。熟花生碎150克。让你一次就能做出满意的成果。今天就把这个零失败的配方分享出来
,黄油完全融化后倒入棉花糖,
别慌 , 先备齐材料 :棉花糖200克 、戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上,每次换配料都像开盲盒 。记住全程小火
,花生可以换成冻干草莓碎、室温放凉一小时
,切成条再切块,再加入花生碎翻折几下。就是最佳状态。周末花二十分钟试试吧
,这时糖团会有点粘,全脂奶粉120克、其实自己在家做特别简单
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