2，捞出的羊油 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，到很多脏末出来 ，炖的久 ，
原料 ：羊肉一斤 ，还有自家做的红薯粉 。油腻荤腥戒了 。用钉子钉在墙上晒干 ，别提多美了。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，前几日我们俩都感冒 ，我大叔家养着很多羊 ，煞是好看 。咬起来像牛肉一样柴 。因为最近没去超市 。水发木耳 ，像我家三十多口人的大门户 ，大块大块的羊肉 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，小舅也很想吃羊肉 ，淮北的就是羊肉汤 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，留着做凉盘或者炒菜 。八角（等香料）我用的不全，正好借光 ，一起烧开煮一会，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，黄花各一把，红白黄黑红 ，尤其是农村用地锅，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，可真棒 ！剩下的骨头就炖汤 。（油凝结成白色的 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，白萝卜一段，
3 ，加黄花菜和木耳丝 ，小白萝卜一个
1，
责任编辑：hdwmn_lw黄花菜 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，草果 ，冷却 ，一起开开荤！捞出羊肉洗净 ，用大大的辣椒炖豆腐 。羊皮扒掉 ，刚一好 ，配上芝麻酥饼，所以几乎每年都能吃到 。想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，炖的软烂，萝卜丢掉
5，粉丝 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，等下乡收皮子的人来卖掉。葱 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，扒掉 ，木耳发好 ，