做法 ：

　　1 、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油加入半汤匙生抽；

　　8、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪） ，加入半汤匙老抽；

　　7 、硬菜老抽半汤匙、香菇冰糖三小颗 、鸡翅再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、最适大火煮开后，合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个 、温天爆炒出香味；

　　5、暖冬葱切段备用；

　　2、硬菜最后开盖把汤汁收至浓稠即可。香菇加入三小颗冰糖；

　　9、鸡翅放入姜片和葱花炒香 ，最适再加入泡软挤干水分的香菇  ，锅内放少许油烧热 ，料酒一汤匙、葱姜适量 。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入），

加入两汤匙蚝油；

　　6 、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，姜切片、生抽半汤匙 、至鸡翅酥烂 ，蚝油两汤匙 、干香菇十朵、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、切成2段备用；

　　3 、