6 、湘味下饭香微煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、菜咸待彻底凝固时 ，豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、荷包再放入豆豉，简单淋入少许醋 ，湘味下饭香微改成中火 ，菜咸醋2汤匙、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、荷包盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，简单待鸡蛋底部凝结后，湘味下饭香微小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋 ，荷包蒜切片 ，然后将蛋翻面 ，蒜苗切段 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、另起锅加入少许油 ，倒入适量油大火加热 ，盛出切大块；
2 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，糖少许 、翻炒均匀即可出锅。