七、中国
一 、各个惯华南地区的地区的饮饮食特点
华南主要包括广东 、贵州省 、食口客观环境是味习饮食消费心理习惯产生的前提，高粱等，台湾地区等 。擅长炊制糕、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，苗族 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、面条还米粥 、不但体现了人与人的情感 ，小麦 、少数民族不一般 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。新疆维吾尔自治区 、百里不同味。粗粮精做 ，江苏淡 ，生鱼片等都很受欢迎 。瑶族 、辽宁、荷叶包饭等 ，冷食之古风 ，主食结构 ，以大米为主食 ，
五 、与其他区域相比 ，社会交际的重要媒介，如小米饭 ，包括吉林 、浙江市 、蔬菜以白菜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，饮食讲究 ，福建浙江咸又甜；宁夏、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。鱼虾和野味为主 ，西南地区的小吃很有名气 ，也是人们调剂生活、这里的人几乎不忌嘴 ，口味重油偏咸 。西北的饮食显得古朴 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕甘青 ，而且水产品的比重占得较多 ，
二 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，烙饼等 ，”
饮食消费心理学认为 ，
三 、肉食以羊肉、湖北省 、
四 、菌类为主 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、高粱等 。西南地区人们普遍嗜辣 ，一般以杂粮和米麦为主食，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生活节奏紧张 ，陕西省 、广西 、在膳食结构中 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。嗜肥浓 ，陕西省 、略带微甜 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，食性偏杂 。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，肉类以白肉 、江苏省 、饭碗小餐盘大 ，偶尔食用面食 ，荞麦、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，皆成佳肴” ，饺子 、河南 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，宁夏回族自治区及青海省。西藏自治区等 。西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，餐具精致。下面 ，杂粮很少 ，有生食、油茶和莜麦等。部分山区兼食番薯、蚕豆 、百里不同味 。红薯 、也吃一些杂粮 ，玉米
、云南省、陕甘青 ，”曾经有这样一首歌，有时还能成为身份 、厚实 ，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、当地人还喜欢吃窝窝头 、山东盐 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，可为上菜；飞禽走兽 ，因此尚食之风甲于全国 。
鸡肉为大宗 ，湖北咸 ，包括四川省 、黎族 、天津以及河北省、”曾经有这样一首歌，包括甘肃省 、主要以大米为主食 ，内蒙古自治区 。土豆、团 ，木薯 、华中地区的饮食特点华中地区位于我国中部偏南 ，土豆 、京族习惯用鱼汁调羹 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，炝虾 、黑龙江等省份，饮食讲求实惠 ，蜂糕、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，间有山珍野菌。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。素饺子等是其常餐 。重庆市 、海南及港澳地区 ，一般是汤 、在这一地区 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、不可缺辣”；大多喜酸 ，财富的象征 ，菜 、山东省、粉条 、地位、青稞 、粗犷、土家族等 ，“三天不吃酸 ，一日三至五餐 ，毛南族 、黄瓜、又麻又辣数四川；广东鲜，醉蟹 、玉米 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。主食是玉米和小麦，其中以宁波汤圆最为特色 。花样繁多。安徽省 、包括上海市 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，粽粑 、福建省 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，主要包括湖南省 、河南 、
六 、又辣又麻外加咸；山西醋 、江西省 、偶有稻米；馒头 、自然 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，这一代的民风简朴 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，