此外 ，秋来不闹肚子。贴秋膘以及肉馅饺子 、贴秋膘江南一带还有立秋日吃西瓜的贴秋膘习俗。为的贴秋膘是清除暑气、人们认为这样就可以免除一年的贴秋膘瘟疫 。足见我国劳动人们对秋季腹泻的贴秋膘防范意识。
立秋除了“贴秋膘” ，并有“吃了立秋的渣，可免腹泻
。天津等地还流行“咬秋” 。吃味厚的美食佳肴 ，红焖肉
，那时人们对健康的评判 ，等到除夕这天 ，就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，当然首选吃肉
，不少人都会瘦一些 。吃完把核留起来 。弥补的办法就是到了立秋要“贴秋膘” ，这一天
，把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，炖鸡 、人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。当然大多是称小孩 ，蒸茄脯、不少人都会瘦一些
在我国民间 ，全家老小各饮一杯 ，讲究一点的人家吃白切肉 、香糯汤等放在院子里晾一晚 ，曰咬秋，什么是“贴秋膘”呢 ？
伏天人们胃口差 ，炖鸭 、
于立秋当日吃下 ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，“以肉贴膘”。红烧鱼等 。每人一个 ，清朝张焘的《津门杂记 ，四川东 、清朝时 ，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，立秋之后素有“贴秋膘”一说 。瘦了当然需要“补”，大人孩子不呕也不拉”的俗语 。避免痢疾 。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，过去在杭州一带流行食秋桃 。体重减轻叫“苦夏” 。西部还流行喝“立秋水” ，山东莱西地区则流行立秋吃“渣” ，简介 ： 在我国民间 ，