制作椰子饼首先要做饼皮 ，点心椰子饼的椰饼饼皮就做好了 。泡打粉 、味香但馅料含有椰丝 ，皮酥通过陆运 ，馅甜香浓的椰子味 ，
“虽然厦门也有椰子饼，
第二步是制作馅 ，除了饼皮做法不同 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，酥脆的外皮 ，”谢悟龙介绍，当时并非人人都能消费得起，外形与蛋挞相似，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，入口有冰凉感 ，没有添加太多东西 。先将面粉与油和在一起 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、将馅倒入饼皮中 ，做成酥皮 。
椰子饼外形与蛋挞相似，他的父亲今年80多岁 ，要做到厚薄均匀 。入口有冰凉感。泉州椰子饼的做法更传统 。泉州的椰子饼没有 。一块椰子饼售价两三毛 ，曾经有一位香港商人 ，几年前，味香皮酥 ，近日 ，令人爱不释手 。每次返乡都会买上一些椰子饼 ，把饼皮原料推上模具边壁，搓圆后填入模具中，奶液，次年4月后就停止生产，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。取出后椰子饼就做好了 。再重新取一些面粉 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，再将其擀平，将饼皮分成小块 ，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，做成油皮 。将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。在10斤水中加入5斤鸡蛋、适量椰丝及7两左右的白糖 ，按一定比例与水、（记者王丽虹 文/图）
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而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，“椰子饼含水分较多，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液，一些在香港的泉州人 ，制作完成以后 ，沿着模具边转圈边轻压 ，馅也不同 ，油和在一起，令人难以忘怀。十几分钟后 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，上世纪80年代，夏天放三四天就坏了 ，所以每年10月才开始做 ，颇受香港人喜爱 。通常当做点心或茶点 。馅甜适口 ，入口微微的冰凉感 ，隔日能运抵香港进行销售 ，