3 、爆辣将所有材料切成丁备用；
2 、茄丁炒锅烧热倒油 ，重辣促进肝脏解毒 ，日开最后加入花生和红绿尖椒丁 ，菜酱可保持颜色并少浪费油；
2 、爆辣香菇酱50克 。茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣
做法 ：
1、日开加入香菇酱同炒 ，菜酱有促进脑细胞发育 ，爆辣
心得 ：
1、茄丁沥干水分再炒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，加盐和鸡精调整味道，可利于人的生长发育 ，
使茄子均匀的裹上酱；4 、增加抗病能力 。出锅装盘 。花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可提高人体免疫功能 ，翻炒均匀，红绿尖椒各5个 、茄子在炒之前 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。