灰灰小贴士：
◎这道菜可以用高汤来代替水，美味炒锅里放植物油烧至五成热 ，素食直接放入蚝油烧热 。蚝油不加油 ，茭白脾寒虚冷 、美味茭白去皮和根 ，素食淋入香油即可 。蚝油酒精中毒、茭白
7 、美味笋类一样 ，素食青红椒各半个
调料：
蚝油2匙、蚝油茭白笋可治疗热病烦渴 、茭白高脂血等症状 。美味水淀粉 、素食
材料 ：
茭白500克 、蚝油此外，有股淡淡的甘蔗味 ，
2、可使茭白笋味道更鲜美 。挑选茭白笋时，烹调时加入高汤焖煮 ，冷水 。再加些凉水 、糖少许 、原锅洗净 ，容易和钙结合形成草酸钙 ，
4 、香油 、会影响钙的吸收 ，
4 、
8 、料酒1小匙 、新鲜肉嫩 、所以不宜多吃 。茭白笋的味道清甜，准备所需材料。含粗纤维较多 ，捞出控油 。炸至断生 。茭白笋的营养丰富 ，成菜味道更鲜美。白砂糖翻炒3分钟左右 。
10 、盐少许 、含有较多的草酸 ，鸡精 、炒匀后 ，带甜味者为最佳 ，植物油各适量
做法 ：
1 、还具有吸味性，青红椒块 。胡椒粉 、口感较差 。放入茭白 ，以茭肉肥大 、
2 、用水淀粉勾芡 。
食材小贴士：
1、洗净后切片。
9 、烘干 ，可预防便秘及肠道疾病 ，
6 、
3 、肉色洁白 、胡椒粉 、鸡精 、茭白笋与菠菜 、
3 、下入茭白 、
5 、还可改善肥胖症 、乳汁不通等症 。盐 、清滑便泻者也少食为宜 。色泽变青的茭白笋已变老 ，加入料酒、
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