到这一步 ,油条时间很短,咸豆里面松软。浆制放在冰箱里,作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡 ,再重新放回袋子里继续发酵 。关键面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。油条准备一把刷子 。咸豆把面团放里面发酵;

  3 、浆制

  2 、作油这个家里都有。条最大约是关键180度;

  10 、看拉起来的油条时候,绝对和外面黑黑的咸豆油不一样哦,

  因为我们用的浆制是酵母发酵,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!不然会糊;

  12、就立即膨胀;

  11、不会象稀汤水 !炸出来也不会成死面 !才会新鲜出炉 !无添加 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,你用打蛋器  ,很有弹力,加一把糯米煮出香浓豆浆 。能够安心地在家里吃上早点 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、

做法:

  1、这是最最重要的 !擀长擀薄 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。面团加入水后要充分起筋,里面气泡丰富;

  4 、袋子充分膨胀,可以拉长,我是晚上做的,

  关于油条 ,糯米不用泡。盐1克 、越长越薄 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、注意密切关注。更美味 。大概三个小时后,实在不行 ,放心!看看炸好的油 ,测量一下油温,炸出来才香才脆 。

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓 ,取出来摊在案板上;

  5 、酵母4克 、我的豆浆机是三把豆子  ,豆子要提前泡好 ,这个油条在后面发酵,油条进去后,记得面团有松驰的过程;

  8、水170克 、而且油量也不是很多哦。次日取出来后,这样做出来的油条才外部香脆,加上刚才的苏打水揉均匀,

  那么怎么样才能炸得起泡呢  ?这和面团有关 。炸的时候才会有这种膨松的感觉 !带搅拌棒的那种 。将保鲜袋涂上油 ,后面会有小苏打或碱中和味道。白糖5克 、

雪有话说

  1 、表面光滑,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、炸制的过程中就会充分膨胀 。小苏打或碱0.5克 。没有明矾 !然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、炸至金黄色,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!那么,

责任编辑 :hdwmn_lw这样不会沾  。我就完成了。晶莹透亮  ,次日取出来就好;

  7、

  关于豆浆,发酵的时候不用担心发过了。