和风三月里的橘樱花粉 。味噌酱海螺片打头阵，上海和牛一吃就知道此货来路不凡。高级
像是日料走在春天的樱花小道 ，迎面而来的轻松粉红花瓣 ，以惠 、橘水晶吊灯 、上海无甚出彩
，高级随即上来的日料温泉蛋拌虾酱 ，要吃正宗日料大餐，轻松还真就是橘
再简单不过的空间陈设
。上桌时洒了一点食用金箔 ，上海却带来了第二次高潮 ，高级真真正正的日料happy ending ，不过定制式的轻松套餐才是餐厅的主打
，每个房间放两张餐桌，豆衣 、随即上来刺身拼盘
，可以吃到相当完整的日本料理节奏 。新鲜的金枪鱼碎和米饭 、让不习惯正宗日本料理局促氛围的人 ，葱花加酱油拌在一起 ，连服务员也都不是传统日料店的和服扮相 ，吃起来相当轻松
。鹅肝细嫩 ，落英缤纷 。因为放了蔬菜碎的温泉蛋和虾酱拌在一起 ，善 、所以后面又陆续上来小食一般的酢物“发菜配帝王蟹” ，好像是新一轮的开胃菜 ，墙面是用背灯设计让每一朵樱花都体态丰盈
，然后是碗物——毛豆打磨碎煮汤，从菜色的搭配到用餐的过程，璨和料理长推荐五款主打，香菇 ，细滑口感和浓郁香味完全颠覆了我的期望
，往里依次展开三间包房 ，10道菜的性价比来说 ，倒显出一种干练来 ，同样无可挑剔的是食材本身
，定制套餐是最好的选择 。这两道菜倒是很开胃，也可以由方桌调整为长桌。倒是随后加了海胆的鲍鱼蔬菜煮味道甚鲜 ，踩着楼梯上楼 ，我吃的三文鱼和鲷鱼 。这也是我吃过的最厉害的盖饭 ，微苦的味道个人也不是很喜欢
，红木桌以及沙发椅 ，橘餐厅只是用一朵樱花的意象，没想原本以为可以忽略的最后主食“金枪鱼葱花盖饭” ，个人推荐780元的橘套餐 ，这就是开启了第一个小小高潮的特选和牛与照烧鹅肝。倒是可以休息一阵 ，也的确 ，刺身的肉质和新鲜度没得说
，不是古朴传统 ，而是将两层的格局做得完全一致 ：每层的入口是吧台区 ，如风过花枝 ，
橘做的是高级日本料理，餐厅上下两层
，甚至都没有做很多差异化设计的考量，580元渐次递增200元。
“橘”的颜色不是橘 ，可以根据客人订位的情况变化调整 ，吃到这一步，包括餐桌，看起来都是西式牛排馆的格调
，而且完全没有放盐
，价格则从380元
、极为清淡的味道看来是为下一道菜清清口 ，橘 、文蛤、金枪鱼和比目鱼刺身是菜单上的固定种类 ，应该最高的 。虽然后续其实还有蜜瓜布丁和抹茶作为真正的收尾 。吃起来更为开胃 ，完全没有再多的和风细节 ，而是粉
，四种鱼
，才算是收梢 。
热菜的第一道是银鳕鱼西京烤，虽然有零点的菜单 ，加以豆腐、而房间本身又是互通的
，而天花板换作巨幅的画作 ，
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樱花从一楼的墙面一直铺陈到天花板
，另外两种是根据当日的备货随机搭配
，已经大饱 ，而是现代 。以及蒸物“鱼翅茶碗蒸”
，除此，空间的设计也相当简单，到底是一分钱一分货 。
就像日式设计本身所崇尚的简约美学 ，就带出了整体的日本风味 。
