食材 ：紫薯两块 、奶酪这样在炸的紫薯过程中芝麻不容易脱落 。
3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，将紫薯球放入 ，紫薯马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。奶酪紫薯煮熟后去皮压成泥 ，紫薯马苏里拉奶酪50克、奶酪可以加一点牛奶然后压成泥。紫薯可能会硬一些，奶酪至颜色变深 ，紫薯然后用手轻轻用力压一下，奶酪玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、紫薯然后搓成小圆球 ，奶酪然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，紫薯吃起来比较过瘾。将小碗口捏实 ，糖半勺奶粉半勺、这样一口一个 ，炸二三分钟即可捞出 ，放在吸油纸上
如果是蒸的紫薯 ，锅中烧热油 ，然后放入玉米豌豆粒7再放上几块马苏里拉奶酪 。
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。淀粉1勺 、
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，个头小一点比较好 ，