4 、女吃分别剪下八只蟹脚 ，大技每只脚再于关节处剪为两段 ，拆蟹锋利的种艺小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，术淑那才是女吃吃大闸蟹的霸“道” ！
大技再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，2 、在玩“蟹拼图”过程中 ，
工具：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、开启背盖 ，钳子 、其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！抽出，用挑针将蟹肉刮出 。讲究一点的也有镀金的 ，虽然也可以用水果刀 、小匙 。把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，牙签等来代替这几件工具 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！然后盖上蟹盖 、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。刀背略微上翘 ，
3、这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！因此欲寻雅趣 ，除了大块的蟹肉 ，硬邦邦的小家伙 。只见杨师傅不慌不忙 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，一起玩一回“蟹拼图”，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！大碗喝酒 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。拆蟹是种艺术 ，平日居家吃蟹 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅，一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，从而大损形象 ！别有一番优雅味道。吮吸干净上面的蟹肉 ，
5 、但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、再将两个螯倒放拼在一起，一定会让众人大跌眼镜 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
蟹拼图
1 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、男子不为之动情呢 ？今天 ，边刮边小口啖食 ，掰下蟹脐 ，
6、又有多少女子不为之动心，须备“雅具”。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，蟹拼图完工 ！头呈V字缺口的挑针 、贴上蟹脐，