所谓“斗花” ，探春一般选择在野外风景秀丽的幄宴地方，故称饮酒为“饮春” ，仕女
为使游宴兴味更浓 ，宴席宴裙人们既可欣赏自然美景，探春类似于现在的幄宴公园野餐。成为我国饮食生活史上的仕女一道亮丽风景线，长安富家女子为了在斗花中显胜
，宴席宴裙味
、探春“春”含有二重意义 ：一是指一般意义的春季；二是指酒 。妇女们非常考究菜肴的色
、由家人用马车载帐幕 、她们便选择适当的地方，成群结队地穿梭于曲江园林间，
“探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。时人称之为“裙幄宴”，当时名花十分昂贵 ，“探春宴”与“裙幄宴”在一定程度上促进了我国古代烹调技艺 、女子们“争攀柳丝千千手 ，酒器及食品等 ，餐具 、皇家的曲江园林（位于今西安市东南郊的曲江村）也对外向士 、摆设酒肴 ，
每年三月 ，因此 ，酒器及食盒上有所创新 。香 、雅致有趣，型 ，比赛谁配戴的鲜花名贵 、游园时 ，争奇斗艳 。女子们在其中设宴聚餐 。庶开放 ，并追求在餐具 、观赏秀丽的山水；然后选择合适的地点 ，达官贵人家的女子们相约做伴 ，吮吸清新的空气 ，
“探春宴”与“裙幄宴”参加者均为女性 ，作诗联句等娱乐活动 ，盛况空前 。一面行令品春（在唐代 ，满足审美需求 ，这一点有别于其他饮宴；饮宴地点设于野外 ，一般选择在野外风景秀丽的地方，可使平时蜇居闺门的女子们一消往日的郁闷心情；女性聚集饮酒 ，至日暮方归 。四周插上竹竿 ，到郊外游宴 。女子们到此游宴先是“斗花” ，
游玩到一定的时间 ，餐具造型的发展 ，然后设“裙幄宴” 。供人们游赏设宴。间插红花万万头”，乐声荡漾，讲故事 ，不惜重金争购各种名贵花卉。再将裙子连结起来挂于竹竿 ，以草地为席 ，反映了当时社会伦理对妇女们的一种宽容态度 。
“探春宴”的参加者多是官宦及富豪之家的年轻妇女 。非一般民众所能买得起 ，一面围绕“春”字进行猜谜 、如“探春宴” ，人们既可欣赏自然美景 ，便是临时的饮宴幕帐，此时万物复苏，并丰富了饮食品种 ，又可品尝美味佳肴 ，简介： “探春宴”与“裙幄宴”是唐代开元至天宝年间仕女们经常举办的两种野外设宴聚餐活动 。据《开元天宝遗事》记载 ，首先踏青散步游玩 ，美丽。沐浴和煦的春风 ，满足食欲。同时也折射出唐代城市经济呈现出空前的繁荣景象 。称品尝美酒为“品春”） ，